🥃 Pappy Van Winkle's Family Reserve
Linie gereifter Weizen-Bourbons der Familie Van Winkle; die 20-jährige Version erschien 1994; hergestellt bei Buffalo Trace (Sazerac Company).
Pappy Van Winkle's Family Reserve ist eine Linie gereifter Weizen-Bourbons der Familie Van Winkle aus Kentucky. Weizen ersetzt hier Roggen, deshalb ist der Whiskey milder. Er wird in der Buffalo Trace Distillery in Frankfort hergestellt, abgefüllt von der Sazerac Company. Die Versionen haben 15, 20 und 23 Jahre Reifung.
Geschichte. Laut The Whiskey Wash begann Julian «Pappy» Van Winkle senior 1893 als Handelsvertreter für W.L. Weller & Sons, und 1935 öffnete die Brennerei Stitzel-Weller, die nur Weizen-Bourbon herstellte. 1972 wurde sie verkauft, und Julian Van Winkle III belebte die Familienmarke wieder: Buffalo Trace nennt 1981, eine andere Übersicht 1983. Die 20-jährige Version erschien 1994, und 2002 gründete die Familie ein Joint Venture mit Buffalo Trace.
Herstellung. Das Rezept besteht aus Mais, Weizen und Gerstenmalz, ohne Roggen. Für Bourbon verlangt das US-Recht mindestens 51 % Mais, Destillation bis höchstens 160 proof und Reifung in neuen ausgebrannten Eichenfässern. Die Produktion folgt den Regeln der Familie.
Sortiment. Auf der Website von Buffalo Trace werden Versionen mit 15, 20 und 23 Jahren genannt, außerdem mit 10, 12 und 25 Jahren. Der separate Van Winkle Family Reserve Rye ist ein Roggenwhiskey, kein Weizen-Bourbon.
Warum das für Sie wichtig ist. Das Alter auf dem Etikett ist das Alter des jüngsten Bourbons in der Flasche. Wegen der kleinen Auflage und der hohen Nachfrage ist die Marke schwer zu finden, deshalb sollten Sie auf Fälschungen achten und die Herkunft der Flasche prüfen. Die WHO erinnert daran: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.
Fakten
| Gründungsjahr | Familie: 1893 (Weller), Stitzel-Weller 1935; Family Reserve 20 Year — 1994 |
|---|---|
| Rechtsgrundlage | US 27 CFR 5.143 (Bourbon: mindestens 51 % Mais, neue ausgebrannte Eichenfässer) |
| EU-Kategorie | 2 — Whisky/Whiskey |
| Rohstoff | Mais, Weizen, Gerste (ohne Roggen); Wasser |
| Fasstyp | neue ausgebrannte Eichenfässer (Pflicht für Bourbon) |
| Mindestreifung | Versionen mit 15, 20 und 23 Jahren; für Straight Bourbon mindestens 2 Jahre |
| Alkoholgehalt (% vol.) | hängt von Alter und Version ab; siehe Etikett |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Pappy Van Winkle's Family Reserve → Art von → 🥃 Whisky → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Vorheriger Schritt
- 🥃 Sazerac Company
- Verpackt in
- 🐝 Amerikanische Weißeiche, 🍷 Eichenfass
- Was es enthält
- 🧪 Wasser, 🍷 Ethanol
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Gehört zu
- 🥃 Bourbon, 🥃 Whisky
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Maker's Mark, 🥃 Jack Daniel's, 🥃 Bulleit, 🥃 Bulleit, 🥃 George Dickel, 🥃 George Dickel
Häufige Fragen
Stimmt es, dass Pappy Van Winkle aus Roggen hergestellt wird?
Nein. Die Bourbons von Van Winkle sind Weizen-Bourbons: Weizen ersetzt Roggen. Der separate Family Reserve Rye ist ein Roggenwhiskey.
Wer war Pappy Van Winkle?
Julian Prentice Van Winkle senior: Handelsvertreter für W.L. Weller, später Mitbegründer der Brennerei Stitzel-Weller 1935.
Wo wird Pappy Van Winkle hergestellt?
In der Buffalo Trace Distillery in Frankfort, Kentucky, seit 2002 im Joint Venture mit der Familie.
Welche Versionen gibt es?
Die Website von Buffalo Trace nennt Versionen mit 15, 20 und 23 Jahren sowie mit 10, 12 und 25 Jahren.
Wem gehört Pappy Van Winkle?
Im Katalog wird die Sazerac Company genannt, die den Bourbon herstellt und abfüllt; die Marke gehört außerdem dem Familienunternehmen Old Rip Van Winkle.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
- 🍷 Eichenfass — Ein hölzernes Fass aus Eichendauben, in dem der Wein reift und atmet.
- 🧪 Wasser — ~87 % der Milch.
- 🐝 Amerikanische Weißeiche — Eine nordamerikanische Eiche, die dem Wein kräftige Noten von Vanille und Kokos verleiht.
Ähnliches
🥃 Old Crow · 🥃 Baker's · 🥃 Bulleit · 🥃 Four Roses · 🥃 Blanton's · 🥃 Jim Beam
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- Buffalo Trace Distillery: Van Winkle (wheated bourbon; Pappy 15, 20, 23; Stitzel-Weller 1935; Julian III; joint venture 2002)
- The Whiskey Wash: The origins of Pappy Van Winkle (1893 Weller; 1935 Stitzel-Weller, wheated only; 1972 sale; 1994 20 Year Family Reserve)
- US 27 CFR 5.143: standards of identity for whisky (bourbon: min. 51 % corn, distilled to max. 160 proof, new charred oak at max. 125 proof; straight: min. 2 years)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)