📜 Salice Salentino
Ein bekannter Rotwein aus Negroamaro von der Halbinsel Salento.
Salice Salentino ist ein bekannter Rotwein aus der italienischen Region Apulien, von der Halbinsel Salento im „Absatz“ des italienischen Stiefels. Er ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO). Die wichtigste Traube ist Negroamaro, dessen Name oft mit „schwarz und bitter“ übersetzt wird. Der rote Salice Salentino basiert auf ihr. Rosé- und Weißweine sind ebenfalls erlaubt, ebenso Stillweine ohne Perlage. Das Klima ist heiß und trocken, Winde von zwei Meeren mildern die Hitze, und die Böden sind rötlich und tonig. Der Rotwein ist dunkel und voll, mit weichen Tanninen und Noten von schwarzen Beeren, Pflaume und Gewürzen. Er wird oft gereift, wodurch er weicher wird. Der Rosé ist hell und frisch. Der Name stammt vom Dorf Salice Salentino und betont die Geografie des Salento. Der Wein passt gut zu gegrilltem Fleisch, Rohwurst und Gerichten mit Tomatensauce, wie es in Süditalien üblich ist.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Salice Salentino ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Negroamaro → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Verwandt mit
- 📍 Salento
- Hauptrebsorten
- 🍇 Negroamaro
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Rosé, 🍷 Weißwein, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Wo wird Salice Salentino erzeugt?
Auf der Halbinsel Salento im italienischen Apulien.
Aus welcher Traube wird Salice Salentino gemacht?
Der rote Wein basiert auf Negroamaro. Es gibt auch Rosé- und Weißweine.
Wie schmeckt er?
Dunkel und voll, mit weichen Tanninen und Noten von schwarzen Beeren, Pflaume und Gewürzen.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.