📍 San Gimignano

San Gimignano ist ein kleines mittelalterliches Städtchen in der Provinz Siena in der Toskana, bekannt für seine Türme: Etwa ein Dutzend Turmhäuser sind erhalten. Sein Altstadtkern steht auf der UNESCO-Liste. Hier entsteht auch der bekannteste toskanische Weißwein, der Vernaccia di San Gimignano. Das Gebiet gehört zur Toskana.

Die Vernaccia ist eine weiße Traube, die an den Hängen rund um die Stadt wächst. Die besten Weinberge liegen auf Sandsteinböden. Sie gilt als nicht verwandt mit anderen italienischen Vernaccias, etwa der Vernaccia di Oristano auf Sardinien oder der Vernaccia di Serrapetrona in den Marken. 1966 wurde der Wein als erster italienischer DOC ausgezeichnet, und 1993 wurde er in die höchste DOCG-Kategorie erhoben.

Anfang des 20. Jahrhunderts verschwand die Vernaccia fast aus den Weinbergen: Der ertragreichere Trebbiano und Malvasia verdrängten sie. Seit den 1960er-Jahren ist der Wein zurückgekehrt und wird für seine Frische und klare Geschmacksprägung geschätzt.

Neben dem Weißwein umfasst die DOC San Gimignano auch Rot- und Roséweine aus Sangiovese. Doch die Vernaccia hat der Stadt ihren Ruhm gebracht, und der Wein wird zusammen mit Safran, Pecorino und anderen lokalen Produkten getrunken.