🏭 Voiello
Italienische Marke für Hartweizen-Pasta aus Torre Annunziata bei Neapel, gegründet 1879, seit 1973 im Besitz von Barilla.
Voiello ist eine italienische Marke getrockneter Hartweizen-Pasta aus Torre Annunziata bei Neapel und gehört seit 1973 zu Barilla. Laut der von Barilla veröffentlichten Markengeschichte wurde der Antico Pastificio Giovanni Voiello 1879 in der Contrada Maresca nördlich der Stadt gegründet. 1910 stellte das Unternehmen bereits mehr als 3.000 Tonnen Pasta im Jahr her, und die Marke hatte sich über Neapel hinaus in ganz Italien verbreitet. Im Zweiten Weltkrieg wurde das Werk in Torre Annunziata schwer beschädigt, die Familie führte den Betrieb weiter. Zwischen 1955 und 1973 entstand bei Neapel ein modernes Werk; 1973 kaufte Barilla das Unternehmen, später kam ein neuer Standort in Marcianise hinzu.
Laut Barilla bleibt die Produktion bei der Bronzeziehung und der langsamen Trocknung. Seit 2013 verwendet Voiello nach Angaben des Unternehmens nur Hartweizen der Sorte Aureo, der zu 100 % im Süden Italiens angebaut wird; die Sorte hat einen hohen Proteingehalt und eine gute Glutenqualität, die für Kochfestigkeit sorgen.
Auf der Website ist das Sortiment in zwei Formatgruppen geteilt: Pasta Lunga (lange Pasta) und Pasta Corta (kurze Pasta). Dort heißt es, Voiello stelle seit 1879 Pasta nach der alten neapolitanischen Tradition her.
Fakten
| Gründungsjahr | 1879, Torre Annunziata |
|---|---|
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Linie des Hauses | Pasta Lunga, Pasta Corta |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
🏭 Voiello → Art von → Pastamarken und Hersteller → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Pastamarken und Hersteller
- Ähnlich und verschieden
- 🏭 Barilla, Pastaformen-Nummern nach Marke
Häufige Fragen
Woher kommt Voiello?
Aus Torre Annunziata bei Neapel (Kampanien, Italien), wo 1879 der Antico Pastificio Giovanni Voiello gegründet wurde.
Wem gehört Voiello?
Seit 1973 Barilla, wie die von Barilla veröffentlichte Markengeschichte angibt.
Aus welchem Weizen wird Voiello-Pasta gemacht?
Seit 2013 laut Unternehmen nur aus Hartweizen der Sorte Aureo, der zu 100 % im Süden Italiens angebaut wird; die Produktion bleibt bei Bronzeziehung und langsamer Trocknung.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Hartweizengrieß — Grob gemahlener, gelblicher Grieß aus Hartweizen: der wichtigste Rohstoff für Trockenpasta.
- Pastaformen-Nummern nach Marke — Katalognummern, mit denen Pastahersteller jedes Format auf der Packung kennzeichnen; jede Marke hat ihr eigenes System.
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Quellen
- Barilla — Voiello: dalla bottega di Torre Annunziata allo stabilimento di Marcianise (comunicato stampa)
- Voiello — I nostri formati