🏭 Voiello (Воєлло)
Італійський бренд сухої пасти з твердої пшениці з Торре-Аннунціати біля Неаполя, заснований 1879 року; з 1973 року належить Barilla.
Voiello (Воєлло) — італійський бренд сухої пасти з твердої пшениці з Торре-Аннунціати біля Неаполя, з 1973 року належить Barilla. За історією бренду, опублікованою Barilla, Antico Pastificio Giovanni Voiello заснували 1879 року в місцевості Контрада Мареска на північ від міста. До 1910 року компанія випускала понад 3000 тонн пасти на рік, а марка поширилася по всій Італії за межі Неаполя. Під час Другої світової війни завод у Торре-Аннунціаті був сильно пошкоджений, але родина продовжила справу. У 1955–1973 роках поблизу Неаполя відкрили сучасний завод; 1973 року компанію купила Barilla, а згодом з'явився новий майданчик у Марчанізе.
За даними Barilla, виробництво лишається вірним волочінню через бронзові фільєри та повільному сушінню. З 2013 року Voiello, за словами компанії, використовує лише тверду пшеницю сорту Aureo, на 100 % вирощену на півдні Італії; сорт має високий вміст білка та добру якість клейковини, що забезпечують пружність після варіння.
На сайті асортимент поділено на дві групи форматів: Pasta Lunga (довга паста) і Pasta Corta (коротка паста). Сайт повідомляє, що Voiello робить пасту з 1879 року за давньою неаполітанською традицією.
Факти
| Рік заснування | 1879, Торре-Аннунціата |
|---|---|
| Країна | Італія |
| Регіон | Кампанія |
| Лінійка дому | Pasta Lunga, Pasta Corta |
Що входить
Як пов’язано з темою «Паста»
🏭 Voiello (Воєлло) → вид → Бренди й виробники пасти → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
- Входить до
- Бренди й виробники пасти
- Схоже й відмінності
- 🏭 Barilla (Барілла) (З 1973 року Voiello належить Barilla), Номери форм пасти в брендів
Часті запитання
Звідки бренд Voiello?
З Торре-Аннунціати біля Неаполя (Кампанія, Італія), де 1879 року заснували Antico Pastificio Giovanni Voiello.
Кому належить Voiello?
З 1973 року — компанії Barilla, як зазначено в історії бренду від Barilla.
З якої пшениці роблять пасту Voiello?
З 2013 року, за словами компанії, лише з твердої пшениці сорту Aureo, на 100 % вирощеної на півдні Італії; виробництво лишається вірним бронзовому волочінню й повільному сушінню.
Що далі прочитати
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- 🏭 Barilla (Барілла) — Італійська сімейна компанія з Парми, що робить пасту з 1877 року: суху з твердої пшениці, яєчну, цільнозернову, безглютенову та з бобових.
- Номери форм пасти в брендів — Каталожні номери, якими виробники пасти позначають формати на пачці; кожен бренд має власну систему.
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
Схожі
Martelli (Мартеллі) · Benedetto Cavalieri (Бенедетто Кавальєрі) · Setaro (Сетаро) · Mancini (Манчіні) · 🏭 De Cecco (Де Чекко) · Agnesi (Аньєзі)
Джерела
- Barilla — Voiello: dalla bottega di Torre Annunziata allo stabilimento di Marcianise (comunicato stampa)
- Voiello — I nostri formati