Voiello Pasta Lunga
Lange Pastaformate von Voiello, bronzegezogen aus italienischem Hartweizen: Spaghetti, Spaghettone, Linguine.
Voiello Pasta Lunga ist die Gruppe der langen Formate im Sortiment der neapolitanischen Marke Voiello. Eigene Unterlinien hat Voiello nicht: Auf der offiziellen Website sind die Formate nur in lang und kurz geteilt. Es handelt sich um getrocknete Hartweizen-Pasta: Seit 2013 verwendet die Marke nur zu 100 % in Italien angebauten Weizen, und die Pasta wird ausschließlich durch Bronzematrizen gezogen, die eine raue, poröse Oberfläche ergeben.
Die Gruppe umfasst sieben Formate: Lo Spaghetto (Spaghetti Nr. 104), Lo Spaghettino (dünnere Spaghetti), Lo Spaghettone Innamorato (dickere Spaghettoni), Il Gran Spaghetto Nr. 105, Lo Spaghetto Scanalato Nr. 107 mit Längsrillen sowie La Linguina und die geriffelte La Linguina Rigata — zwei Arten Linguine.
Laut Website ist Lo Spaghetto Nr. 104 255 mm lang und hat 2,00 mm Durchmesser, kocht 10 Minuten, und 100 g trockene Pasta enthalten 14 g Eiweiß und 3 g Ballaststoffe.
Die langen Formate zielen auf Gerichte der neapolitanischen Küche: Spaghetti mit Venusmuscheln, mit Tomaten oder mit Miesmuscheln; die Marke empfiehlt Spaghetti mit einfacher Tomatensoße.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß (100 % italienischer Weizen) |
|---|---|
| Verwendung | Bronzegezogene lange Pasta für neapolitanische Gerichte |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Voiello Pasta Lunga → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Vorheriger Schritt
- Bronzematrize
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- 🏭 Voiello, Trockene Pasta aus Hartweizen
- Ähnlich und verschieden
- Spaghetti, Linguine
Häufige Fragen
Welche Formate gehören zu Voiello Pasta Lunga?
Sieben: Spaghetto Nr. 104, Spaghettino, Spaghettone, Il Gran Spaghetto, das gerillte Spaghetto Scanalato, Linguine und geriffelte Linguine.
Wie lange kocht Voiello Spaghetto Nr. 104?
10 Minuten, laut offizieller Website.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Hartweizengrieß — Grob gemahlener, gelblicher Grieß aus Hartweizen: der wichtigste Rohstoff für Trockenpasta.
- 🌾 Hartweizen — Weizenart mit sehr hartem Korn und kräftigem Kleber, aus der Grieß für Trockenpasta und Couscous gemahlen wird.
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