📍 Anchialos

Anchialos (Nea Anchialos) es una zona vinícola costera de Tesalia, en la Grecia central, cerca de la ciudad de Volos. Forma parte de Tesalia. La localidad de Nea Anchialos se asienta en la orilla de un golfo, y los viñedos se extienden por colinas que dominan el mar Egeo. El clima es mediterráneo, con veranos calurosos suavizados por la brisa marina.

La denominación Anchialos abarca vinos blancos secos, sobre todo de Roditis y Savatiano. La Roditis es una uva de piel rosada que da vinos frescos de acidez alta, mientras que la Savatiano es la uva blanca más extendida de Grecia, con vinos suaves y un ligero toque de especias. Juntas dan un vino ligero con nota cítrica.

Los blancos de Anchialos combinan bien con el pescado y el marisco servidos en las tabernas de la costa. Es un vino sencillo y fresco que no necesita envejecimiento.

La zona es pequeña, pero está cerca del monte Pelión, así que es fácil visitarla de paso. Al norte de la zona está Tesalia, con Larisa, y al este, el Pelión, cuyas laderas están cubiertas de manzanos y olivos. El blanco de Anchialos se sirve frío con pescado y ensaladas, o como aperitivo.