🍇 Roditis
Uva griega de bayas rosadas, muy usada para vinos blancos y retsina.
La Roditis es una uva griega de bayas rosadas. El nombre procede de una palabra griega relacionada con el color rosa. Aunque el hollejo tira a rosa, el vino que se obtiene suele ser blanco. Es una de las variedades griegas más cultivadas.
La Roditis crece en el Peloponeso, sobre todo alrededor de Patras y en las laderas de Aigialeia, y también en el Ática y otras zonas. Se aprecia por su acidez alta y por su capacidad para dar vinos frescos incluso con calor. Con ella se elaboran vinos blancos ligeros, en su mayoría sencillos y económicos.
Un uso importante es el retsina. El retsina es un vino blanco griego con resina de pino añadida, una bebida tradicional conocida desde la Antigüedad. La Roditis y otra uva, la Savatiano, forman la base de muchos retsinas del Ática.
La Roditis también crece en Anchialos, en Tesalia, y en otras zonas. La uva va bien con entrantes, pescado y marisco. El vino tiene un sabor fresco, con notas de cítricos y manzana.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino griego
- Dónde crece
- 📍 Peloponnese, 📜 Attica, 📍 Anchialos, 📍 Grecia central y Ática, 📍 Patras
- Uva principal en
- 📜 Slopes of Aigialeia, 📜 Retsina of Attica, 📍 Anchialos, 📍 Patras, 📍 Peloponnese
- Vinos elaborados con ella
- 🍷 Retsina
- Descendientes
- 🍇 Savatiano
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Roditis?
Una uva griega de bayas rosadas, que normalmente se elabora como vino blanco.
¿Para qué se usa la Roditis?
Para vinos blancos ligeros y para el retsina, el vino griego aromatizado con resina de pino.
¿Dónde se cultiva la Roditis?
En el Peloponeso, el Ática y otras partes de Grecia.
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