📍 Anchialos

O Anchialos (Nea Anchialos) é uma zona vinícola costeira na Tessália, na Grécia Central, perto da cidade de Volos. Faz parte da Tessália. A localidade de Nea Anchialos fica na margem de um golfo, e as vinhas situam-se em colinas sobranceiras ao mar Egeu. O clima é mediterrânico, com verões quentes atenuados por uma brisa marinha.

A denominação Anchialos abrange vinhos brancos secos, sobretudo de Roditis e Savatiano. A Roditis é uma uva de película rosada que dá vinhos frescos e de acidez elevada, enquanto a Savatiano é a uva branca grega mais plantada, dando vinhos suaves com uma leve especiaria. Juntas dão um vinho leve com nota cítrica.

Os brancos de Anchialos combinam com peixe e marisco servidos nas tabernas costeiras. É um vinho simples e fresco, que não precisa de envelhecer.

A área é pequena, mas fica perto do monte Pélion, por isso é fácil visitá-la no caminho. A norte da zona fica a Tessália, com Lárissa, e a leste o monte Pélion, cujas encostas dão macieiras e oliveiras. O branco de Anchialos serve-se fresco com peixe e saladas, ou como aperitivo.