🍇 Baga
Uva tinta de Bairrada, Portugal; da tintos firmes y tánicos y espumosos.
La Baga es una uva tinta de Bairrada, en Portugal, una zona de la costa atlántica no lejos de la ciudad de Coímbra. El nombre «Baga» significa «baya»: la variedad da bayas pequeñas de piel gruesa.
La Baga da vinos tintos tánicos con acidez alta. El vino joven es áspero, por eso se envejece durante años; entonces se suaviza y gana notas de frutos del bosque y especias. La variedad es muy sensible al clima: necesita un período cálido y seco antes de la vendimia, o no madura.
La Baga también se usa para vinos espumosos y rosados, porque su acidez alta va bien con las burbujas. También crece en la zona del Dão y en otros lugares de Portugal. La variedad está ligada al vino portugués y figura en la lista de variedades de uva. Se cultiva en Bairrada y en Encostas d'Aire. La Baga es una variedad local típica que distingue a los vinos de Bairrada del resto del país.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino portugués
- Dónde crece
- 📍 Bairrada, 📍 Dão
- Uva principal en
- 📜 Encostas d'Aire, 📍 Bairrada
- Vinos elaborados con ella
- 🍷 Vino espumoso, 🍷 Vino rosado
- Progenitores
- 🍇 Malvasia Fina
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Baga?
Una uva tinta de Bairrada, en Portugal, que da vinos tánicos con acidez alta.
¿Qué vinos se elaboran con Baga?
Tintos tánicos, además de rosados y espumosos.
¿Por qué se envejece la Baga durante años?
Los vinos jóvenes son ásperos y tánicos, y se suavizan con el tiempo.
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