🌿 Bancales de viñedo

Las terrazas de viñedo son escalones en una ladera empinada, sostenidos por muros de piedra. En estos escalones pueden plantarse vides donde sería imposible en una ladera desnuda, porque el agua y la tierra bajarían por la pendiente.

Las terrazas se construyeron a lo largo de siglos, a menudo a mano. Los muros de piedra sujetan la tierra, retienen el agua y almacenan el calor, que devuelven a la vid por la noche. El trabajo en terrazas es duro, y las máquinas a menudo no pueden pasar, así que casi todo se hace a mano. Por esta razón el vino de estos viñedos cuesta más.

Entre los ejemplos están el valle del Duero, en Portugal, sobre todo el Alto Duero, donde las laderas están cubiertas de escalones sobre pizarra; la zona de Lavaux, en Suiza, sobre el lago Lemán, y las Cinque Terre, en Italia, donde las terrazas descienden hasta el mar. Las terrazas de viñedo forman parte de la idea de la ladera como forma de aprovechamiento. Algunos de estos lugares están en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Las terrazas también embellecen el paisaje, atraen visitantes y ayudan a prevenir la erosión.