🌿 Terrazze vitate

I terrazzamenti vitati sono gradoni su un pendio ripido sostenuti da muri di pietra. Su questi gradoni si possono piantare le viti dove su un pendio nudo sarebbe impossibile: acqua e terra scivolerebbero a valle.

I terrazzamenti sono stati costruiti nel corso dei secoli, spesso a mano. I muri di pietra trattengono il suolo, frenano l'acqua e immagazzinano calore, che restituiscono alla vite di notte. Il lavoro sui terrazzamenti è duro, e spesso le macchine non riescono a passare, quindi quasi tutto si fa a mano. Per questo il vino di questi vigneti costa di più.

Esempi sono la valle del Douro in Portogallo, soprattutto l'Alto Douro, dove i pendii sono coperti di gradoni su scisto; la zona del Lavaux in Svizzera, sopra il lago di Ginevra; e le Cinque Terre in Italia, dove i terrazzamenti scendono fino al mare. I terrazzamenti vitati rientrano nell'idea del pendio come modo di utilizzare il territorio. Alcuni di questi luoghi sono nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO. I terrazzamenti abbelliscono il paesaggio, attirano visitatori e aiutano a prevenire l'erosione.