📍 Murgia

La Murgia es una meseta caliza en el centro de Apulia, en el sur de Italia, entre Bari y Tarento. Es una altiplanicie con suelos kársticos, grietas y cuevas, donde las vides crecen en tierra rojiza rica en hierro. Los veranos son calurosos y secos, y las noches en altura son más frescas.

La zona principal es Castel del Monte, con el nombre del castillo octogonal del emperador Federico II, construido en el siglo XIII e incluido en la lista de la UNESCO. Aquí se elaboran tintos de la uva di Troia (Nero di Troia) y rosados de Bombino Nero; existen las DOCG Castel del Monte Rosso Riserva y Bombino Nero.

Otras zonas son Gioia del Colle (Primitivo, la misma uva que la Zinfandel californiana), Gravina, Valle d'Itria, y los blancos Locorotondo y Martina Franca. Estos blancos son frescos y ligeros, con notas florales y herbáceas.

La Murgia forma parte de Apulia. Cerca está el Salento, con la tinta Negroamaro, que da vinos más suaves y cálidos. Los tintos de Castel del Monte combinan con el cordero asado y la pasta con salsa de carne, y el Locorotondo blanco, con pescado y verduras. El nombre Murgia en una etiqueta indica que las uvas crecieron precisamente en esta zona, lo que facilita buscar vinos parecidos.