📍 Cirò
Una zona costera, hogar del vino más antiguo de Calabria.
Cirò es una zona vinícola costera de Calabria, en la misma «punta» de Italia. Se encuentra en la provincia de Crotona, en la costa del mar Jónico, en las estribaciones del macizo de la Sila. El centro de la zona son los municipios de Cirò y Cirò Marina. El distrito forma parte de Calabria y se considera la cuna de uno de los vinos más antiguos de Calabria.
El vino principal es tinto, elaborado con al menos un 95 % de Gaglioppo, a la que se puede añadir un poco de Greco Bianco y Trebbiano blancas. También se elabora un rosado. Existe además un vino blanco de Greco Bianco (al menos un 90 %), aunque es escaso. La parte central se llama Cirò Classico. Los vinos son secos y ricos, con buenos taninos.
Calabria es sobre todo una región de tintos: más de nueve décimas partes de su vino son tintos, y la Gaglioppo es su base. La región tiene 12 denominaciones DOC, pero solo alrededor del 4 % del vino se vende con ellas.
Junto a ella está otra denominación, Melissa. Junto con el Cirò forma la costa vinícola de Crotona, donde las vides crecen en laderas sobre el mar.
Relaciones
- Forma parte de
- 📍 Calabria
- Relacionado con
- 📜 Cirò Classico, 📜 Melissa
- Uvas
- 🍇 Gaglioppo
- Uvas principales
- 🍇 Gaglioppo, 🍇 Greco Bianco
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino rosado, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Cirò?
En Calabria, en la provincia de Crotona, en la costa jónica, en las estribaciones del macizo de la Sila.
¿De qué uva se elabora el vino de Cirò?
El tinto Cirò es al menos un 95 % Gaglioppo; el blanco se elabora con Greco Bianco.
¿Qué es el Cirò Classico?
La parte central, históricamente principal, de la zona, alrededor de los municipios de Cirò y Cirò Marina.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Cirò
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikidata
- Wikipedia (en): Calabrian wine