📍 Чиро
Приморська зона, батьківщина найстарішого калабрійського вина.
Чіро — приморська виноробна зона в Калабрії, на самому «носку» Італії. Вона лежить у провінції Кротоне на узбережжі Іонічного моря, у передгір'ях гірського масиву Сіла. Центр зони — громади Чіро та Чіро-Марина. Район входить до Калабрії та вважається батьківщиною одного зі старіших калабрійських вин.
Основне вино — червоне, його роблять щонайменше на 95 % із сорту гальоппо, до якого можна додавати трохи білого греко б'янко й треббіано. Є також рожеве. Біле вино з греко б'янко (не менше 90 %) теж існує, але його мало. Центральну частину називають Чіро Класіко. Вина виходять сухими й насиченими, з гарними танінами.
Калабрія — переважно червоний регіон: понад дев'ять десятих вина тут червоне, а в основі лежить гальоппо. В області 12 найменувань DOC, але лише близько 4 % вина йде під ними.
Поруч лежить ще одне найменування — Меліса. Разом із Чіро воно входить до винного узбережжя Кротоне, де лоза росте на схилах над морем.
Зв’язки
- Входить до
- 📍 Калабрія
- Пов’язано з
- 📜 Чіро Класико, 📜 Мелісса
- Сорти
- 🍇 Гальоппо
- Головні сорти
- 🍇 Гальоппо, 🍇 Греко бьянко
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Рожеве вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Де розташоване Чіро?
У Калабрії, в провінції Кротоне на іонічному узбережжі, у передгір'ях масиву Сіла.
З якого сорту роблять вино Чіро?
Червоне Чіро роблять щонайменше на 95 % із гальоппо; біле — з греко б'янко.
Що таке Чіро Класіко?
Центральна, історично головна частина зони навколо громад Чіро та Чіро-Марина.
Схожі
📜 Бівонджі · 📜 Ліпуда · 📜 Сант'Анна ді Ізола Капо Ріццуто · 📜 Савуто · 📜 Коста-Віола · 📜 Шілла
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Cirò
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikidata
- Wikipedia (en): Calabrian wine