📜 Clos de la Roche
El mayor grand cru tinto del pueblo de Morey-Saint-Denis, en Borgoña.
Clos de la Roche es el mayor grand cru tinto de la localidad de Morey-Saint-Denis, en Borgoña. Se encuentra en una ladera de la Côte de Nuits, en la parte tinta más famosa de la región. El nombre significa «parcela amurallada sobre roca» y alude al suelo pedregoso.
El vino se elabora con Pinot Noir. Es un tinto tranquilo, normalmente rico y estructurado, con notas de cereza negra, especias y tierra. Con la edad aparecen notas de hongos y suelo de bosque. Envejece bien, y las botellas suelen guardarse muchos años.
La denominación está protegida como DOP, denominación de origen protegida. La parcela está dividida entre muchos propietarios, así que el mercado tiene muchos vinos distintos bajo un mismo nombre. El estilo depende del productor: algunos hacen un vino firme y denso, y otros, uno más elegante.
Clos de la Roche está ligado a la Côte de Nuits y se cuenta entre los grands crus de Borgoña. Como en toda Borgoña, lo que más importa es el lugar donde creció la vid.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Clos de la Roche ← uva principal de ← 🍇 Uva Pinot Noir → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Dónde está
- 📍 Côte de Nuits
- Uvas principales
- 🍇 Uva Pinot Noir
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Dónde está el Clos de la Roche?
En la localidad de Morey-Saint-Denis, en la Côte de Nuits, Borgoña.
¿De qué uva se elabora el Clos de la Roche?
De la uva tinta Pinot Noir.
¿Por qué difieren los vinos de Clos de la Roche?
La parcela está dividida entre muchos propietarios, y el estilo depende del productor y de la añada.
Qué leer después
- 🍇 Uva Pinot Noir — Famosa uva tinta de Borgoña, Francia, que da vinos ligeros y elegantes y también el Champagne.
- 🍷 Vino tranquilo — Vino corriente sin burbujas de dióxido de carbono.
- 🍷 Vino tinto — Vino de uvas tintas que fermenta con los hollejos y toma de ellos su color.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.