📜 Chambertin-Clos de Bèze
Uno de los grands crus tintos más famosos de Borgoña, en la comuna de Gevrey-Chambertin.
El Chambertin-Clos de Bèze es uno de los grands crus tintos más conocidos de Borgoña. El viñedo está en la comuna de Gevrey-Chambertin, en la Côte de Nuits. El nombre está protegido como indicación geográfica de la Unión Europea y figura en el registro eAmbrosia.
La palabra clos significa parcela amurallada. El vino se elabora con Pinot Noir, como todos los tintos de esta parte de Borgoña. Es tranquilo, es decir, sin burbujas. El viñedo tiene una reputación muy alta: los vinos son conocidos por su densidad, su estructura y su capacidad de envejecer durante muchos años.
El grand cru es el nivel más alto de los viñedos de Borgoña. Gevrey-Chambertin tiene varias parcelas así, muy juntas: Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin y otras. El Chambertin-Clos de Bèze limita con el propio Chambertin.
Los vinos con este nombre son raros, porque el viñedo no es grande. Como en Borgoña en general, el productor importa tanto como el nombre. Así que la calidad de las botellas con un mismo nombre puede diferir notablemente.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Chambertin-Clos de Bèze ← uva principal de ← 🍇 Uva Pinot Noir → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Dónde está
- 📍 Côte de Nuits
- Uvas principales
- 🍇 Uva Pinot Noir
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Chambertin-Clos de Bèze?
Un grand cru tinto de Borgoña de la comuna de Gevrey-Chambertin, en la Côte de Nuits, elaborado con Pinot Noir.
¿Qué significa la palabra clos?
Una parcela de viñedo rodeada por un muro.
¿Por qué pueden diferir tanto los vinos con un mismo nombre?
En Borgoña el sabor depende no solo del viñedo sino también del productor, así que la calidad de las botellas varía.
Qué leer después
- 🍇 Uva Pinot Noir — Famosa uva tinta de Borgoña, Francia, que da vinos ligeros y elegantes y también el Champagne.
- 🍷 Vino tranquilo — Vino corriente sin burbujas de dióxido de carbono.
- 🍷 Vino tinto — Vino de uvas tintas que fermenta con los hollejos y toma de ellos su color.
Similares
📜 Bonnes-Mares · 📜 Chapelle-Chambertin · 📜 Charmes-Chambertin · 📜 Clos de Vougeot · 📜 Gevrey-Chambertin · 📜 Griotte-Chambertin
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.