📍 Colinas del Banato

Las colinas del Banato son una región vinícola del oeste de Rumanía, alrededor de la ciudad de Timișoara, cerca de las fronteras con Serbia y Hungría. El nombre procede de la histórica región del Banato, antes compartida entre tres países. El clima es suave, con rasgos templados continentales: veranos cálidos y un otoño largo.

Incluye los distritos vinícolas de Recaș, Viile Carașului y Viile Timișului. El más conocido es Recaș, donde está una de las mayores bodegas de Rumanía. El clima suave favorece tanto a las uvas tintas como a las blancas.

La principal uva tinta local es la Fetească Neagră («negra»). También se cultivan Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir, y entre las blancas, Sauvignon Blanc, Welschriesling y Chardonnay. Gran parte de la viticultura de la región está ligada a los colonos alemanes (suabos) que llegaron aquí en el siglo XVIII bajo los Habsburgo.

Las colinas del Banato forman parte de la viticultura rumana y están más lejos de los Cárpatos que Transilvania, así que los vinos son más suaves y delicados. La Fetească Neagră tinta combina con la carne a la parrilla, y los blancos, con el pescado de río. El nombre colinas del Banato en una etiqueta indica que las uvas crecieron precisamente en esta zona, lo que facilita buscar vinos parecidos.