📍 Colinas do Banato

As Colinas do Banato são uma região vinícola no oeste da Roménia, em torno da cidade de Timișoara, perto das fronteiras com a Sérvia e a Hungria. O nome vem da região histórica do Banato, outrora partilhada por três países. O clima é ameno, com traços continentais temperados: verões quentes e um outono longo.

Inclui os distritos vinícolas de Recaș, Viile Carașului e Viile Timișului. O mais conhecido é o Recaș, onde fica uma das maiores adegas da Roménia. O clima ameno convém às uvas tintas e brancas.

A principal uva tinta local é a Fetească Neagră («negra»). Cultivam-se também a Cabernet Sauvignon, a Merlot e a Pinot Noir, e entre as brancas a Sauvignon Blanc, a Welschriesling e a Chardonnay. Grande parte da viticultura da região está ligada aos colonos alemães (suábios) que chegaram no século XVIII, sob os Habsburgo.

As Colinas do Banato fazem parte da viticultura romena e ficam mais longe dos Cárpatos do que a Transilvânia, por isso os vinhos são mais suaves e delicados. A Fetească Neagra tinta combina com carne grelhada, e os brancos com peixe de rio. O nome Colinas do Banato num rótulo mostra que as uvas cresceram precisamente nesta área, o que facilita a procura de vinhos semelhantes.