🍇 Nerello Mascalese
Uva tinta del monte Etna, Sicilia, que da vinos ligeros y elegantes.
Nerello Mascalese es una uva tinta del monte Etna, en Sicilia, Italia. Sus vinos tienen color pálido, son ligeros y elegantes, con acidez alta y taninos. A menudo se comparan con el Pinot Noir de Borgoña. Los aromas son de frutos rojos, hierbas, humo y mineralidad volcánica.
La uva crece en las laderas del Etna, a hasta 1000 metros de altitud, sobre suelo volcánico negro. Los días son cálidos y las noches frías, por lo que las uvas maduran despacio y conservan la frescura. Las viñas viejas crecen aquí sobre sus propias raíces, porque la arena volcánica mantuvo alejada la filoxera. Los vinos del Etna y del Faro se elaboran sobre todo con esta uva.
Según la genética, la Nerello Mascalese es descendiente de la Sangiovese y de la Mantonico Bianco. La uva está ligada a Sicilia y al vino italiano. Es muy sensible al lugar, y cada parcela del Etna da su propio sabor. En los últimos años sus vinos se han puesto de moda en todo el mundo, y muchos productores están abriendo viñedos en las laderas del volcán.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍇 Nerello Mascalese → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino italiano
- Dónde crece
- 📍 Etna, 📍 Sicily
- Uva principal en
- 📜 Faro, 📍 Etna
- Progenitores
- 🍇 Sangiovese, 🍇 Mantonico Bianco
Preguntas frecuentes
¿De dónde procede la Nerello Mascalese?
Del monte Etna, en Sicilia, Italia.
¿Qué vino elabora?
Vino de color pálido, ligero y elegante, a menudo comparado con el Pinot Noir.
¿Quiénes son los progenitores de la uva?
La Sangiovese y la Mantonico Bianco.
Qué leer después
- 🗺️ Vino italiano — El vino y la elaboración del vino del país: regiones, variedades de uva y denominaciones.
- 🍇 Sangiovese — La principal uva tinta de la Toscana, base del Chianti y del Brunello di Montalcino.
- 📍 Sicily — La mayor isla del Mediterráneo, con el volcán Etna.
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