Liguori Tortiglioni
Liguori Tortiglioni: una pasta seca corta en tubo, con estrías de Liguori (gama Liguori Le Classiche IGP); ingredientes: sémola de trigo duro italiano.
Liguori Tortiglioni es una pasta seca corta en tubo, con estrías de la marca italiana Liguori. Forma parte de la gama Liguori Le Classiche IGP. En la web oficial el producto figura como Pasta di Gragnano IGP, la indicación geográfica protegida de la UE para la pasta seca elaborada en Gragnano. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa.
La web oficial indica los ingredientes principales: sémola de trigo duro italiano. Tiempo de cocción según la web oficial: 11–12 minutos. Proteínas: 14,5 g por 100 g.
Las estrías y la boca ancha retienen bien las salsas de carne, el guanciale y el queso. Platos clásicos con esta forma: gricia, carbonara, amatriciana y salsa boloñesa. Alérgenos: gluten (trigo).
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro italiano |
|---|---|
| Duración | 11–12 min |
| Uso | Gricia, carbonara, amatriciana, salsa boloñesa |
| Gama de la casa | Liguori Le Classiche IGP |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Liguori Le Classiche IGP, Tortiglioni, Pasta di Gragnano
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Liguori Tortiglioni?
11–12 minutos según la web oficial de Liguori.
¿Cuáles son los ingredientes de Liguori Tortiglioni?
Sémola de trigo duro italiano.
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