Liguori Tortiglioni
Liguori Tortiglioni: eine kurze, geriffelte röhrenförmige getrocknete Pasta von Liguori (Linie Liguori Le Classiche IGP); Zutaten: Grieß aus italienischem Hartweizen.
Liguori Tortiglioni ist eine kurze, geriffelte röhrenförmige getrocknete Pasta der italienischen Marke Liguori. Das Produkt gehört zur Linie Liguori Le Classiche IGP. Auf der offiziellen Website ist das Produkt als Pasta di Gragnano IGP ausgewiesen, die geschützte geografische Angabe der EU für in Gragnano hergestellte Trockenpasta. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und hat daher eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet.
Die offizielle Website nennt als Hauptzutaten: Grieß aus italienischem Hartweizen. Kochzeit laut offizieller Website: 11–12 Minuten. Eiweiß: 14,5 g pro 100 g.
Rillen und weite Öffnung halten stückige Fleischsaucen, Guanciale und Käse gut fest. Klassische Gerichte mit dieser Form: Gricia, Carbonara, Amatriciana und Bolognese. Allergene: Gluten (Weizen). Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt.
Fakten
| Rohstoff | Grieß aus italienischem Hartweizen |
|---|---|
| Dauer | 11–12 Min. |
| Verwendung | Gricia, Carbonara, Amatriciana, Bolognese |
| Linie des Hauses | Liguori Le Classiche IGP |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
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Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Liguori Le Classiche IGP, Tortiglioni, Pasta di Gragnano
Häufige Fragen
Wie lange kocht man Liguori Tortiglioni?
11–12 Minuten laut offizieller Website von Liguori.
Welche Zutaten enthält Liguori Tortiglioni?
Grieß aus italienischem Hartweizen.
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