Liguori Tortiglioni
Liguori Tortiglioni: uma massa seca curta em tubo, com estrias da Liguori (gama Liguori Le Classiche IGP); ingredientes: sêmola de trigo duro italiano.
Liguori Tortiglioni é uma massa seca curta em tubo, com estrias da marca italiana Liguori. Faz parte da gama Liguori Le Classiche IGP. No site oficial, o produto é indicado como Pasta di Gragnano IGP, a indicação geográfica protegida da UE para a massa seca produzida em Gragnano. A massa é trefilada em moldes de bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho.
O site oficial indica os ingredientes principais: sêmola de trigo duro italiano. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 11–12 minutos. Proteínas: 14,5 g por 100 g.
As estrias e a abertura larga seguram bem molhos de carne, guanciale e queijo. Pratos clássicos com esta forma: gricia, carbonara, amatriciana e molho à bolonhesa. Alergénios: glúten (trigo).
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro italiano |
|---|---|
| Duração | 11–12 min |
| Uso | Gricia, carbonara, amatriciana, molho à bolonhesa |
| Gama da casa | Liguori Le Classiche IGP |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Liguori Le Classiche IGP, Tortiglioni, Pasta di Gragnano
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Liguori Tortiglioni?
11–12 minutos segundo o site oficial da Liguori.
Quais são os ingredientes de Liguori Tortiglioni?
Sêmola de trigo duro italiano.
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