Lustucru Aux œufs frais
Pasta seca al huevo de Lustucru, de sémola de trigo duro francés y huevos frescos camperos: coquillettes, collerettes, torsades, macarrones, espaguetis, linguine y fideos.
Lustucru Aux œufs frais es la línea de pasta seca al huevo de Lustucru, por la que la marca es conocida desde los años veinte. Tiene ocho formas en paquetes de 250 o 500 g: coquillettes, collerettes, torsades, macarrones, espaguetis largos y cortos, linguine y nouilles (tallarines).
Según la web oficial, las coquillettes se elaboran con sémola de trigo duro de calidad superior y huevos frescos de gallinas camperas (13,5 %); la marca describe también la receta como el equivalente de unos tres huevos frescos por kilo. El trigo se cultiva en la Beauce y Normandía, se muele en el molino de la marca en Ruan y la pasta se elabora en Picardía. El tiempo de cocción recomendado de las coquillettes es de 8 minutos.
El huevo da a la pasta un color más amarillo y una textura firme y tierna. En Francia las coquillettes son un clásico infantil y del plato coquillettes con jamón y queso. La línea pertenece a la pasta al huevo.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro (Beauce, Normandía), huevos camperos 13,5 % |
|---|---|
| Uso | Pasta al huevo diaria, clásico de los platos infantiles |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Lustucru Aux œufs frais → tipo de → Pasta al huevo → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🥚 Huevo de gallina
- Forma parte de
- Lustucru, Pasta al huevo
- Similares y diferentes
- Espaguetis, Linguine, Macarrones
Preguntas frecuentes
¿Cuánto huevo lleva la pasta al huevo Lustucru?
Las coquillettes llevan un 13,5 % de huevos frescos camperos, unos tres huevos por kilo según la marca.
¿Qué formas incluye Lustucru Aux œufs frais?
Coquillettes, collerettes, torsades, macarrones, espaguetis largos y cortos, linguine y nouilles.
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