Lustucru Aux œufs frais
Massa seca com ovo da Lustucru, de sêmola de trigo duro francês e ovos frescos ao ar livre: coquillettes, collerettes, torsades, macarrão, esparguete, linguine.
Lustucru Aux œufs frais é a linha de massa seca com ovo da Lustucru, aquela pela qual a marca é conhecida desde os anos 1920. Tem oito formatos em embalagens de 250 ou 500 g: coquillettes, collerettes, torsades, macarrão, esparguete longo e curto, linguine e nouilles (talharim).
Segundo o site oficial, as coquillettes são feitas de sêmola de trigo duro de qualidade superior e ovos frescos de galinhas criadas ao ar livre (13,5%); a marca descreve também a receita como o equivalente a cerca de três ovos frescos por quilo. O trigo é cultivado na Beauce e na Normandia, moído no moinho da marca em Rouen, e a massa é feita na Picardia. O tempo de cozedura recomendado das coquillettes é de 8 minutos.
O ovo dá à massa uma cor mais amarela e uma textura firme e macia. Em França as coquillettes são um clássico infantil e do prato coquillettes com fiambre e queijo. A linha pertence à massa com ovo.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro (Beauce, Normandia), ovos ao ar livre 13,5% |
|---|---|
| Uso | Massa com ovo do dia a dia, clássico dos pratos infantis |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Lustucru Aux œufs frais → tipo de → Massa com ovo → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha
- Faz parte de
- Lustucru, Massa com ovo
- Semelhanças e diferenças
- Espaguete, Linguine, Macarrão (maccheroni)
Perguntas frequentes
Quanto ovo tem a massa com ovo Lustucru?
As coquillettes têm 13,5% de ovos frescos de galinhas ao ar livre, cerca de três ovos por quilo segundo a marca.
Que formatos inclui Lustucru Aux œufs frais?
Coquillettes, collerettes, torsades, macarrão, esparguete longo e curto, linguine e nouilles.
O que ler a seguir
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
- Espaguete — Massa seca longa e fina, de secção redonda, feita de sêmola de trigo duro.
- Macarrão (maccheroni) — Massa seca de trigo duro vendida com o nome maccheroni; por exemplo, os Maccheroni N°44 da Barilla são uma massa curta de sêmola de trigo duro e água.
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