Mieli Thun Erica
Miel de brezo de Mieli Thun: ámbar oscuro, turbia, con notas de caramelo y café, en tarros de 28 a 400 g.
Mieli Thun Erica es la miel de brezo de Mieli Thun. Procede de un arbusto o arbolillo mediterráneo con racimos piramidales de flores blancas o rosas, que florece de marzo a mayo hasta 800 m. El productor describe una miel ámbar oscuro con matices rojos o anaranjados, rica en sustancias insolubles que la enturbian incluso recién extraída del panal. En nariz, caramelo cocido, café molido, manzanilla, cúrcuma, azafrán y mermelada de albaricoque; en boca es medianamente dulce y muy persistente, con toffee, tamarindo y un final amargo. Formatos: 28 g, 250 g y 400 g.
Por qué te importa: el productor la llama la miel de las fermentaciones; para hidromiel, cerveza o maceraciones de hierbas es una candidata evidente.
Datos
| País | Italia |
|---|---|
| Origen botánico | Brezo mediterráneo (Erica) |
| Color | Ámbar oscuro, matices rojos o anaranjados |
| Sabor | Medianamente dulce; toffee, tamarindo, final amargo |
Cómo se relaciona con el tema «Miel y apicultura»
Mieli Thun Erica → similar → Miel de brezo → tipo de → Miel de flores y miel de mielada → tipo de → 🍯 Miel
Relaciones
- Forma parte de
- Mieli Thun
- Similares y diferentes
- Miel de brezo
Preguntas frecuentes
¿Por qué la miel de brezo Mieli Thun es turbia?
El productor explica que es rica en sustancias insolubles, por eso es turbia incluso recién extraída.
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ℹ️ La miel es sobre todo azúcar: unos 82 g por 100 g. No dé miel a bebés menores de 1 año por el riesgo de botulismo infantil.