Pastai Gragnanesi Pasta Laminata
La categoría de pasta seca laminada de la cooperativa Pastai Gragnanesi de Gragnano; hoy incluye farfalle trefiladas en bronce.
Pastai Gragnanesi Pasta Laminata es la categoría de pasta laminada de Pastai Gragnanesi, la cooperativa de pasteros fundada en Gragnano en 1980. Es pasta seca de trigo duro, pero se corta de una lámina de masa en lugar de extruirse como los formatos largos y cortos de la cooperativa.
La categoría incluye hoy un formato: farfalle, pasta corta con pequeños volantes pellizcados en el centro, que se cuece 8 minutos. El catálogo la marca como trefilada en bronce (código 100A36).
Las farfalle van bien con salsas ligeras de verduras o de nata, tomate con albahaca y ensaladas de pasta; el centro pellizcado queda más firme que las alas.
La página del producto no da la lista completa de ingredientes; la cooperativa elabora pasta seca de sémola de trigo duro. El sitio no presenta este producto como Pasta di Gragnano IGP.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro |
|---|---|
| Uso | Farfalle para salsas ligeras y ensaladas de pasta |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Pastai Gragnanesi Pasta Laminata → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Pastai Gragnanesi, Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- Farfalle
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se cuecen las farfalle Pastai Gragnanesi?
8 minutos, según la cooperativa.
¿Qué significa «Pasta Laminata»?
Pasta cortada de una lámina de masa.
Similares
Pastai Gragnanesi Pasta a Nido · Pastai Gragnanesi Pasta da Forno · Pastai Gragnanesi Pasta Lunga · Pastai Gragnanesi Pasta Corta · Rustichella d'Abruzzo ZeroTre · Afeltra Pasta Fatta a Mano