📜 Saint-Estèphe
La más septentrional de las famosas comunas del Médoc, con tintos robustos.
Saint-Estèphe es una denominación francesa (DOP) del Médoc, en la orilla izquierda del Gironda. Es la comuna más septentrional de las famosas del Médoc. Pauillac y Saint-Julien quedan cerca. Un río ancho que fluye por las proximidades suaviza el clima.
Los suelos aquí son más pesados, con más arcilla que en las comunas vecinas. Retienen el agua durante más tiempo y aguantan bien los veranos secos. Así, la Merlot también se da bien, pero la uva principal aquí es la Cabernet Sauvignon. Se mezcla con Merlot, Cabernet Franc y un poco de Petit Verdot. Los vinos tienen una estructura firme, con taninos notables y aromas de grosella negra y especias.
El Saint-Estèphe pertenece a los vinos tintos tranquilos del Médoc. Estos vinos suelen necesitar tiempo: jóvenes parecen austeros, y con los años se suavizan. Varios châteaux de la comuna forman parte de la clasificación de Burdeos de 1855. Se sirven con carne, como cordero o ternera.
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Médoc
- Uvas principales
- 🍇 Cabernet Sauvignon, 🍇 Merlot, 🍇 Cabernet Franc, 🍇 Petit Verdot
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Qué es Saint-Estèphe?
Una denominación francesa del Médoc, la comuna más septentrional de las famosas, con tintos de estructura firme.
¿Qué uvas se utilizan en los vinos de Saint-Estèphe?
Sobre todo Cabernet Sauvignon, con Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.
¿En qué se diferencian sus vinos de los de las comunas vecinas?
Los suelos más arcillosos dan vinos de estructura firme y taninos notables.
Similares
📜 Haut-Médoc · 📜 Margaux · 📜 Saint-Julien · 📜 Pauillac · 📜 Listrac-Médoc · 📜 Moulis-en-Médoc
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.