📍 Prekmurje

Prekmurje es una zona vinícola del noreste de Eslovenia, en las tierras llanas más allá del río Mura, junto a las fronteras con Hungría y Austria. Forma parte de la región vinícola de Podravje (el valle del Drava). La parte colinosa de la zona, Goričko y las colinas de Lendava, alterna con llanuras donde la vid lo tiene más difícil que en las laderas.

Prekmurje elabora sobre todo vinos blancos. La uva más extendida es la Laški Rizling (Welschriesling), que da vinos ligeros y frescos. Junto a ella crecen Pinot Blanc y la Šipon local, nombre esloveno de la Furmint, familiar por el Tokaj húngaro. La región de Podravje se caracteriza por los vinos de uvas afectadas por la podredumbre noble, clasificados por dulzor como en Alemania: pozna trgatev, izbor, jagodni izbor.

La producción en Prekmurje es pequeña, y la mayor parte del vino se bebe en la zona. Los vinos locales combinan bien con la cocina regional, en particular con platos con aceite de semilla de calabaza y carne, y con la tradicional tarta de hojaldre gibanica.

Para los viajeros, Prekmurje es una tierra tranquila de aguas termales y colinas, donde el vino puede degustarse en la propia finca.