📍 Prekmurje

La Prekmurje è un distretto vinicolo nel nord-est della Slovenia, sulle terre pianeggianti oltre il fiume Mura, ai confini con l'Ungheria e l'Austria. Fa parte della regione vinicola della Podravje (valle della Drava). La parte collinare dell'area, il Goričko e le colline di Lendava, si alterna a pianure dove la vite fatica più che sui pendii.

La Prekmurje produce soprattutto vini bianchi. L'uva più diffusa è il Laški Rizling (Welschriesling), che dà vini leggeri e freschi. Accanto crescono il Pinot Bianco e lo Šipon locale, il nome sloveno del Furmint, noto dal Tokaj ungherese. La regione della Podravje è caratterizzata da vini da uve colpite dalla muffa nobile, classificati per dolcezza come in Germania: pozna trgatev, izbor, jagodni izbor.

La produzione in Prekmurje è piccola, e la maggior parte del vino viene bevuta sul posto. I vini locali si abbinano bene con la cucina della regione, in particolare con i piatti a base di olio di semi di zucca e carne, e con la tradizionale torta sfoglia gibanica.

Per i viaggiatori la Prekmurje è una terra tranquilla di sorgenti termali e colline, dove si può assaggiare il vino direttamente nelle tenute.