🍇 Furmint
Principal uva de Tokaj, Hungría; da tanto vinos secos como los famosos vinos dulces.
La Furmint es la principal uva de Tokaj, en Hungría, una blanca. Da tanto vinos secos como los famosos vinos dulces. También crece en Somló, en Eslovaquia, Austria, Eslovenia y en la Transcarpacia de Ucrania.
La Furmint refleja bien el carácter del suelo: en las laderas volcánicas de Tokaj da un vino de acidez alta, con notas de manzana, membrillo y miel, y un filo mineral. Las bayas tienen hollejo fino y se prestan a la podredumbre noble, por eso se elaboran con ellas los Tokaji Aszú, vinos dulces de bayas secadas. También se elaboran vinos secos de la misma uva, que se han popularizado en las últimas décadas. En Austria la Furmint se convierte en el Rust Ausbruch, un vino dulce de la zona de Rust.
La uva está emparentada con otras, por ejemplo con la Hárslevelű, con la que a menudo se mezcla, y con la Zéta. El vino de Tokaj tiene nombre protegido, y la Furmint es su uva principal. En Eslovaquia el Tokaj incluye la misma base.
Los vinos dulces de Furmint pueden conservarse durante décadas. Se sirven con postres, foie gras y queso.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino húngaro
- Dónde crece
- 📍 Tokaj, 📜 Somló, 📍 Transcarpacia, 📍 Berehove, 📍 Vynohradiv (Chorna Hora), 📍 Serednie, 📍 Nagy-Somló, 📍 Tokaj (Eslovaquia)
- Uva principal en
- 📍 Nagy-Somló, 📜 Tokaj wine region (Slovakia), 📍 Styrian Slovenia, 📜 Ruster Ausbruch, 📜 Somló, 📍 Tokaj, 📜 Tokaj wine of the Slovak region
- Relacionado con
- 🍷 Tokaji
- Descendientes
- 🍇 Hárslevelű, 🍇 Zéta, 🍇 Bourgogne Gros
- Progenitores
- 🍇 Albă Imputotată, 🍇 Gouais Blanc
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Furmint?
Una uva blanca húngara, la principal de Tokaj, que se usa para vinos secos y dulces.
¿Dónde más crece la Furmint?
En Eslovaquia, Austria, Eslovenia y en la Transcarpacia de Ucrania.
¿Qué es el Tokaji Aszú?
Un vino dulce de bayas secadas afectadas por la podredumbre noble, elaborado sobre todo con Furmint.
Similares
🍇 Hárslevelű · 🍇 Juhfark · 🍇 Kabar · 🍇 Hamvas · 🍇 Österreichisch Weiss · 🍇 Fehér Gohér