📍 Прекмур'я

Прекмур'я — виноробний район на північному сході Словенії, на рівнинних землях за річкою Мура, біля кордону з Угорщиною та Австрією. Він входить до винного регіону Подравьє (долина річки Драва). Пагорбувата частина краю, Горічко-Брда й Лендавські пагорби, перемежовується рівнинами, де лозі не так просто, як на схилах.

У Прекмур'ї переважно роблять білі вина. Найпоширеніший сорт — лашки різлінг (вельшрислінг); він дає легкі свіжі вина. Поруч ростуть піно блан (білий піно) та місцевий шипон — так у Словенії називають фурмінт, знайомий за угорським Токаєм. Для регіону Подравьє характерні вина з винограду з благородною пліснявою, їх класифікують за солодкістю так само, як у Німеччині: позна трґатев, ізбор, ягодні ізбор.

Виробництво в Прекмур'ї невелике, і більша частина вина випивається на місці. Місцеві вина добре поєднуються з кухнею регіону, зокрема зі стравами з гарбузової олії та м'ясом, а також із традиційним шаруватим пирогом гібаниця.

Для мандрівників Прекмур'я — тихий край термальних джерел і пагорбів, де вино можна скуштувати просто на господарстві.