📍 Прекмурье

Прекмурье — винодельческий район на северо-востоке Словении, на равнинных землях за рекой Мура, у границы с Венгрией и Австрией. Он входит в винный регион Подравье (долина реки Драва). Холмистая часть края, Горички-Брда и Лендавские холмы, перемежается равнинами, где лозе не так просто, как на склонах.

В Прекмурье в основном делают белые вина. Самый распространённый сорт — лашки ризлинг (вельшрислинг); он даёт лёгкие свежие вина. Рядом растут пино блан (белый пино) и местный шипон — так в Словении называют фурминт, знакомый по венгерскому Токаю. Для региона Подравье характерны вина из винограда с благородной плесенью, их классифицируют по сладости так же, как в Германии: позна трагатев, избор, ягодни избор.

Производство в Прекмурье невелико, и большая часть вина выпивается на месте. Местные вина хорошо сочетаются с кухней региона, в частности с блюдами из тыквенного масла и мясом, а также с традиционным слоёным пирогом гибаница.

Для путешественников Прекмурье — тихий край термальных источников и холмов, где вино можно попробовать прямо на хозяйстве.