📍 Prekmurje

O Prekmurje é um distrito vinícola no nordeste da Eslovénia, nas terras planas além do rio Mura, junto às fronteiras com a Hungria e a Áustria. Faz parte da região vinícola da Podravje (vale do Drava). A parte colinosa da área, o Goričko e as colinas de Lendava, alterna com planícies, onde a videira se dá pior do que nas encostas.

O Prekmurje faz sobretudo vinhos brancos. A uva mais difundida é a Laški Rizling (Welschriesling), que dá vinhos leves e frescos. A seu lado crescem a Pinot Blanc e a Šipon local, o nome esloveno da Furmint, conhecida do Tokaj húngaro. A região da Podravje caracteriza-se por vinhos de bagos atacados pela podridão nobre, classificados pela doçura da mesma forma que na Alemanha: pozna trgatev, izbor, jagodni izbor.

A produção no Prekmurje é pequena, e a maior parte do vinho é bebida localmente. Os vinhos locais combinam com a cozinha da região, em especial com pratos de óleo de sementes de abóbora e carne, e com o tradicional bolo folhado gibanica.

Para os viajantes, o Prekmurje é uma terra sossegada de fontes termais e colinas, onde se pode provar vinho diretamente na propriedade.