📍 Valdeorras

Valdeorras es una zona vinícola del noroeste de España, en Galicia, en el extremo oriental de la región, junto a la frontera con León. El nombre significa «valle de oro»: los romanos explotaron oro aquí en la antigüedad. Los viñedos se asientan en el valle del río Sil y de sus afluentes.

Los suelos son de pizarra y granito, y las laderas son empinadas. El clima es de transición entre el atlántico y el continental: en verano es más cálido y seco que en la costa.

El orgullo de la zona es la blanca Godello. En los años setenta casi desapareció, pero los viticultores locales la salvaron, y hoy se considera una de las mejores uvas blancas de España: el vino es fresco, con un toque mineral y aromas cítricos. La principal tinta es la Mencía, que da vinos ligeros y aromáticos. También se utilizan la Garnacha Tintorera y otras.

Valdeorras forma parte de Galicia, en la provincia de Ourense, y se diferencia de las Rías Baixas y del Ribeiro costeros: es más seco y cálido. La Godello combina con el pescado, el marisco y los platos gallegos, y la Mencía, con la carne y las tapas. El nombre Valdeorras en una etiqueta indica que las uvas crecieron precisamente en esta zona, lo que facilita buscar vinos parecidos.