📍 Ribeiro

Ribeiro es una zona vinícola del noroeste de España, en la provincia de Ourense, en Galicia. Los viñedos se asientan en los valles de los ríos Miño, Avia y Arnoia. El distrito forma parte de Galicia, donde el clima atlántico es húmedo en toda la región, así que las vides se plantan en laderas y se limitan a unos 450 metros de altitud.

En 1932 Ribeiro se convirtió en una de las primeras denominaciones de España, y aún antes, en la Edad Media, su vino se enviaba a Inglaterra, Flandes y Bretaña. Los suelos suelen ser granito descompuesto, que en Galicia se llama sábrego.

La principal uva blanca es la Treixadura. Junto a ella crecen Godello, Lado, Torrontés, Caíño Blanco, Loureira y Albariño. De ellas salen blancos frescos y aromáticos, elaborados con una sola uva o en coupage. Hay menos tintos: se utilizan la Caíño, la Brancellao y otras uvas locales.

Un producto especial de Ribeiro es el «viño tostado», un vino protegido elaborado con uvas secadas. Al final, Ribeiro es un rincón tranquilo de Galicia en el que los vinos blancos se basan en coupages de uvas locales, no solo en la Albariño. Una segunda normativa apareció en 1976 y se modificó en 2004, añadiendo protección para el «viño tostado», un vino de uvas secadas.