📜 Saint-Estèphe
Die nördlichste der berühmten Gemeinden des Médoc, mit kräftigen Rotweinen.
Saint-Estèphe ist eine französische Appellation (PDO) im Médoc, am linken Ufer der Gironde. Es ist die nördlichste der berühmten Gemeinden des Médoc. Pauillac und Saint-Julien liegen nicht weit entfernt. Ein breiter Fluss fließt in der Nähe und mildert das Klima.
Die Böden sind hier schwerer, mit mehr Lehm als in den Nachbargemeinden. Sie halten Wasser länger und kommen gut mit trockenen Sommern zurecht. So gedeiht auch Merlot gut, die Hauptsorte ist hier aber Cabernet Sauvignon. Sie wird mit Merlot, Cabernet Franc und etwas Petit Verdot verschnitten. Die Weine sind festgebaut, mit deutlichen Tanninen und Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Gewürz.
Saint-Estèphe gehört zu den Stillrotweinen des Médoc. Solche Weine brauchen meist Zeit: Jung wirken sie herb, mit den Jahren werden sie weicher. Mehrere Châteaux der Gemeinde gehören zur Bordeaux-Klassifikation von 1855. Serviert werden die Weine zu Fleisch, etwa Lamm oder Rind.
Verbindungen
- Verwandt mit
- 📍 Médoc
- Hauptrebsorten
- 🍇 Cabernet Sauvignon, 🍇 Merlot, 🍇 Cabernet Franc, 🍇 Petit Verdot
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Was ist Saint-Estèphe?
Eine französische Appellation im Médoc, die nördlichste berühmte Gemeinde, mit festen Rotweinen.
Aus welchen Trauben werden die Weine von Saint-Estèphe gemacht?
Überwiegend aus Cabernet Sauvignon, mit Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot.
Worin unterscheiden sich die Weine von den Nachbarn?
Schwerere Lehmböden ergeben Weine mit festem Gefüge und deutlichem Tannin.
Ähnliches
📜 Haut-Médoc · 📜 Margaux · 📜 Saint-Julien · 📜 Pauillac · 📜 Listrac-Médoc · 📜 Moulis-en-Médoc
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.