📜 Savennières
Vinos blancos secos de Chenin Blanc de la orilla derecha del Loira, cerca de Angers.
Savennières es una denominación del Loira, en Francia, cerca de la ciudad de Angers. Los viñedos se encuentran en laderas empinadas de la margen derecha del Loira. Los suelos son de esquisto, una roca oscura y densa que retiene bien el calor.
Solo se usa una uva, la Chenin Blanc. El vino es blanco, seco y tranquilo, con acidez alta, notas de manzana, membrillo y miel, y una mineralidad clara. De jóvenes puede parecer austero y ácido, mientras que con los años se suaviza, se abre y gana notas de frutos secos y miel. Un buen Savennières puede envejecer durante décadas.
Dentro de la denominación hay dos parcelas especiales con nombre propio: la Coulée de Serrant y la Roche aux Moines. Se conocen por separado.
El nombre está protegido como DOP, denominación de origen protegida. Savennières pertenece al distrito de Anjou-Saumur. El vino combina bien con pescado, marisco y queso de cabra.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Savennières ← uva principal de ← 🍇 Chenin Blanc → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Dónde está
- 📍 Anjou-Saumur
- Uvas principales
- 🍇 Chenin Blanc
- Vinos
- 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Savennières?
En la margen derecha del Loira, cerca de la ciudad de Angers, en Francia.
¿De qué uva se elabora Savennières?
Solo de la uva blanca Chenin Blanc.
¿A qué sabe el Savennières?
Seco, con acidez alta y notas de manzana, membrillo y miel; se suaviza con el tiempo.
Qué leer después
- 🍷 Vino tranquilo — Vino corriente sin burbujas de dióxido de carbono.
- 🍷 Vino blanco — Vino elaborado con mosto de uva sin hollejos; puede proceder también de bayas de piel oscura.
Similares
📜 Coulée de Serrant · 📜 Savennières Roche aux Moines · 📜 Anjou-Coteaux de la Loire · 📜 Bonnezeaux · 📜 Coteaux du Layon · 📜 Quarts de Chaume
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.