📍 Sopron

Sopron es un distrito vinícola del noroeste de Hungría, en la frontera con Austria, alrededor de la localidad del mismo nombre, junto al lago Neusiedl (Fertő en húngaro). El lago suaviza el clima: modera el frío y aporta humedad en otoño. El distrito pertenece a la región de la Transdanubia septentrional.

La uva principal es la tinta Kékfrankos, llamada Blaufränkisch en Austria. Aquí da vinos de cuerpo ligero, con notas de cereza y pimienta y buena acidez. La uva crece a ambos lados de la frontera: al otro lado está Burgenland, donde la Blaufränkisch también es la principal. También se cultivan Cabernet Franc y Zweigelt, y entre las blancas, Zöldveltelini y Welschriesling.

La historia vinícola de Sopron está ligada a los viticultores de habla alemana que se llamaban a sí mismos Ponzichters; durante siglos cultivaron vino en las laderas de las colinas de los alrededores.

Sopron es el distrito más occidental de Hungría, y por estilo sus vinos se parecen más a los austriacos que a los del sur del país. La Blaufränkisch de Sopron combina con el gulasch, la caza y el ave asada. El nombre Sopron en una etiqueta indica que las uvas crecieron precisamente en esta zona, lo que facilita buscar vinos parecidos.