📍 Villány

Villány es la zona vinícola más meridional y una de las más cálidas de Hungría, no lejos de la frontera con Croacia, cerca de la ciudad de Pécs. Forma parte de la región de Panonia. El clima es casi mediterráneo: inviernos suaves, veranos largos y calurosos y un otoño temprano. Las colinas de Villány protegen los viñedos de los vientos del norte.

La zona es famosa por sus vinos tintos. Las principales uvas son Cabernet Franc (considerada la tarjeta de presentación de la zona), Merlot y Cabernet Sauvignon, y también se cultivan Portugieser y Kadarka. Los vinos son llenos, bien estructurados y aptos para el envejecimiento. Entre las blancas aparece la Hárslevelű.

Los suelos son de caliza y loess, en laderas orientadas al sur, lo que da vinos maduros y suaves. Desde finales del siglo XX llegaron nuevas inversiones, y Villány se convirtió en una de las mejores zonas de tinto de Hungría.

Los pueblos de la zona tienen bodegas y restaurantes a los que la gente acude a catar vino. Junto a ella está Szekszárd, también conocida por sus tintos, y al sur pasa la frontera con Croacia. Los tintos de Villány combinan bien con el gulasch húngaro, la carne a la parrilla y el queso curado. Los mejores tintos de Villány salen al mercado después de envejecer en barrica y en botella.