🥃 Baileys Salted Caramel
Version caramel de Baileys : Original Irish Cream au caramel et à une pincée de sel ; 17 % vol. selon la fiche britannique ; contient du lait.
Baileys Salted Caramel est la version aromatisée de la liqueur Baileys au caramel salé. Selon la fiche britannique de la marque, le caramel est associé à Baileys Original Irish Cream, à une pincée de sel et à d'autres arômes et ingrédients. Sa teneur en alcool est de 17 % vol., comme pour l'Original.
La marque suggère d'ajouter la liqueur aux desserts et à la pâtisserie, ou de la servir sur glace. Le tableau nutritionnel indique 7 g d'alcool par portion de 50 ml et 13,5 g pour 100 ml. La composition complète n'est pas donnée ; le lait et les produits laitiers, lactose inclus, figurent parmi les allergènes. Cela permet d'évaluer la portion : 50 ml contiennent 7 g d'alcool pur, le goût caramel ne rend donc pas la boisson plus légère.
Pourquoi c'est important pour vous. Le degré est le même que celui de l'Original, mais le goût est plus sucré : ne la considérez pas comme une boisson plus légère. Pour comparer avec les autres gammes de la marque, vérifiez l'étiquette de votre marché. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucune dose sans risque d'alcool.
Faits
| Base juridique | IG Irish Cream (base) ; spécification technique (DAFM, 2015) |
|---|---|
| Matière première | Baileys Original Irish Cream, caramel, sel et autres arômes (selon la description de la marque) |
| Alcool (% vol.) | 17 % vol. (fiche britannique) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Baileys Salted Caramel → influe sur → 🍷 Alcool et santé ← influe sur ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Fait à partir de
- 🥛 Crème
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Étiquetage des allergènes (contient des sulfites), 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Baileys, 🥃 Irish Cream (liqueur crémeuse irlandaise)
- Similitudes et différences
- 🥃 Baileys Chocolate, 🥃 Baileys Espresso Crème, 🥃 Baileys Original Irish Cream, 🥃 Baileys Chocolate, 🥃 Baileys Espresso Crème, 🥃 Baileys Original Irish Cream, 🥃 Baileys White Chocolate with Raspberry, 🥃 Baileys White Chocolate with Raspberry
Questions fréquentes
Quel est le degré d'alcool de Baileys Salted Caramel ?
17 % vol. selon la fiche produit britannique.
Combien d'alcool contient une portion ?
La fiche indique 7 g d'alcool pur par portion de 50 ml.
Est-il vrai que Baileys Salted Caramel ne contient pas de lait ?
Non : le lait et le lactose figurent parmi les allergènes.
À lire ensuite
- 🥃 Baileys Chocolate — Version chocolatée de Baileys : Original Irish Cream avec du chocolat belge ; 15,7 % vol. selon la fiche britannique de la marque ; contient du lait.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🥛 Crème — La partie grasse du lait, au moins 10 % de gras selon le Codex : crème à café à 10–18 %, à fouetter à 35–40 %.
- 🍷 Étiquetage des allergènes (contient des sulfites) — La loi impose d'indiquer « contient des sulfites », et dans l'UE aussi l'œuf et le lait.
- 🥃 Baileys Espresso Crème — Version café de Baileys : Original Irish Cream avec du café colombien et des arômes naturels ; 17 % vol. ; contient du lait.
Similaires
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Diageo: Baileys, liqueurs (Baileys Original, flavoured range of more than 10 flavours)
- Baileys (UK): Salted Caramel (17% ABV, allergen: milk)
- Baileys (UK): Original Irish Cream (base liqueur)
- Technical file setting out the specifications with which Irish Cream must comply, DAFM (Ireland), Feb 2015 (copy on GOV.UK)
- Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II (milk as allergen; legislation.gov.uk)
- World Health Organization: Alcohol fact sheet