🥃 Baileys Original Irish Cream
Version de base de la marque Baileys : liqueur de crème irlandaise à 17 % vol., à base de whiskey irlandais, de crème irlandaise, de chocolat et de vanille ; contient du lait.
Baileys Original Irish Cream est la variante principale de la marque Baileys et la référence de la liqueur de crème irlandaise. Selon la description de la marque, il associe du whiskey irlandais additionné d'alcool, de la crème irlandaise, du chocolat et de la vanille. Sa teneur en alcool est de 17 % vol. et il contient du lait.
Selon Diageo, la liqueur n'est produite et embouteillée qu'en Irlande, à partir d'environ 200 millions de litres de lait frais par an. La spécification technique de l'Irish Cream exige au moins 15 % vol., au moins 10 % de matière grasse laitière et au moins 1 % d'alcool issu du whiskey irlandais ; le mélange est homogénéisé. La fiche produit conseille de la servir fraîche, sur glace, dans des cocktails, sur de la crème glacée ou en pâtisserie.
Pourquoi c'est important pour vous. Il s'agit de la version de base, la plus simple pour comparer les gammes aromatisées de Baileys. Comme il contient du lait, il ne convient pas à un régime sans lactose ; vérifiez les allergènes sur l'étiquette. Malgré sa douceur, il titre 17 % vol. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucune dose sans risque d'alcool.
Faits
| Année de fondation | 1974 (selon Diageo) |
|---|---|
| Base juridique | IG Irish Cream ; spécification technique (DAFM, 2015) |
| Matière première | crème irlandaise, whiskey irlandais additionné d'alcool, chocolat et vanille |
| Alcool (% vol.) | 17 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Baileys Original Irish Cream → similaire → 🥚 Liqueurs aux œufs et à la crème → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Fait à partir de
- 🥛 Crème
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Étiquetage des allergènes (contient des sulfites), 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Baileys, 🥃 Irish Cream (liqueur crémeuse irlandaise)
- Similitudes et différences
- 🥃 Baileys Chocolate, 🥃 Baileys Espresso Crème, 🥃 Baileys Chocolate, 🥃 Baileys Espresso Crème, 🥃 Baileys Salted Caramel, 🥃 Baileys White Chocolate with Raspberry, 🥃 Baileys Salted Caramel, 🥃 Baileys White Chocolate with Raspberry, 🥚 Liqueurs aux œufs et à la crème, 🥃 Macieira Cream
Questions fréquentes
Est-il vrai que Baileys Original est la première crème liqueur au monde ?
C'est ce qu'affirme Diageo : selon sa description, Baileys est la première crème liqueur au monde, créée en 1974. Il s'agit de l'affirmation de l'entreprise elle-même.
Quel est le degré d'alcool de Baileys Original ?
17 % vol. selon la fiche produit Baileys.
Baileys Original contient-il du lait ?
Oui. La fiche produit indique le lait et les produits laitiers, lactose inclus, comme allergènes.
À lire ensuite
- 🥃 Baileys Chocolate — Version chocolatée de Baileys : Original Irish Cream avec du chocolat belge ; 15,7 % vol. selon la fiche britannique de la marque ; contient du lait.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🥚 Liqueurs aux œufs et à la crème — Liqueur d'œufs (advocaat) : dès 14 % vol., à base de jaunes, de blancs, de sucre ou de miel et d'un spiritueux, selon l'UE.
- 🍷 Étiquetage des allergènes (contient des sulfites) — La loi impose d'indiquer « contient des sulfites », et dans l'UE aussi l'œuf et le lait.
- 🥃 Baileys Espresso Crème — Version café de Baileys : Original Irish Cream avec du café colombien et des arômes naturels ; 17 % vol. ; contient du lait.
Similaires
🥃 Baileys Chocolate · 🥃 Baileys Espresso Crème · 🥃 Baileys Salted Caramel · 🥃 Baileys White Chocolate with Raspberry · 🥃 Macieira Cream · 🥃 RumChata Original
⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Diageo: Baileys, brand explorer (first cream liqueur, 1974; aged Irish whiskey, Irish dairy cream, cocoa and vanilla; made and bottled only in Ireland)
- Diageo: Baileys, liqueurs (Baileys Original, flavoured range of more than 10 flavours)
- Baileys (UK): Original Irish Cream (17 % ABV, allergen: milk)
- Technical file setting out the specifications with which Irish Cream must comply, DAFM (Ireland), Feb 2015 (copy on GOV.UK)
- Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II (milk as allergen; legislation.gov.uk)
- World Health Organization: Alcohol fact sheet