Brezzo Miele di Castagno Biologico
Mel de castanheiro biológico da Brezzo, do Piemonte, escuro e amargo.
Brezzo Miele di Castagno Biologico é o mel de castanheiro biológico da casa piemontesa Brezzo. O tom é um âmbar profundo puxado ao vermelho, e a Brezzo atribui à muita frutose o facto de se manter fluido.
Na boca é amargo, e a Brezzo nota que justamente isso conquista quem acha enjoativos os outros méis. A Brezzo lembra que se colhe em todas as regiões de Itália, sobretudo nas montanhas dos Alpes e dos Apeninos; este frasco biológico vem do Piemonte.
Por que isso importa para si: um mel de castanheiro amargo equilibra queijos salgados melhor do que as variedades claras e doces.
Factos
| Gama da casa | Il Miele Biologico |
|---|---|
| Região | Piemonte |
| Cor | Âmbar-escuro com tons avermelhados |
| Sabor | Amargo |
Como se liga ao tema «Mel e apicultura»
Brezzo Miele di Castagno Biologico → semelhante → Mel de castanheiro → tipo de → Mel de néctar e mel de melada → tipo de → 🍯 Mel
Conexões
- Faz parte de
- Brezzo Il Miele Biologico, Brezzo
- Semelhanças e diferenças
- Mel de castanheiro
Perguntas frequentes
Com que queijos a Brezzo o recomenda?
Com curados (pecorino, cabra, grana padano, castelmagno), meia-cura (raschera, taleggio, tomas) e ricota.
Semelhantes
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ℹ️ O mel é sobretudo açúcar: cerca de 82 g por 100 g. Não dê mel a bebés com menos de 1 ano, pelo risco de botulismo infantil.