🥃 Connemara Cask Strength
Version non diluée de Connemara à la force du fût, sans filtration à froid ni colorant ; la force varie selon le lot (entre 40 et 60 % vol.).
Connemara Cask Strength est la version du single malt irlandais Connemara à la force du fût, c'est-à-dire non diluée avec de l'eau avant la mise en bouteille. Aucun âge n'est indiqué sur l'étiquette. La teneur en alcool dépend du lot : la marque annonce une fourchette de 40 à 60 % vol. pour cette gamme, et un lot décrit par Whisky Boys en 2009 titrait 57,9 % vol.
Comment il est fait. Selon Whisky Boys, le whisky est élaboré à partir d'orge maltée à 100 %, d'eau et de levure, en petits lots dans des alambics en cuivre à la distillerie Cooley. La description officielle souligne qu'il n'est ni dilué, ni filtré à froid, ni coloré : la tourbe et le malt y sont donc plus perceptibles que dans les versions courantes.
Pourquoi cela compte pour vous. C'est la gamme permanente la plus forte de la marque : comparez-la à l'Original et au 12 Year, qui titrent tous deux 40 % vol. Vérifiez la teneur sur l'étiquette du lot concerné. Quelques gouttes d'eau révèlent l'arôme, mais elles ne réduisent pas la quantité d'alcool dans le verre. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucune quantité d'alcool sans danger.
Faits
| Alcool (% vol.) | variable selon le lot, entre 40 et 60 % vol. ; lot de 2009 : 57,9 % vol. (Whisky Boys) |
|---|---|
| Matière première | orge maltée à 100 % séchée à la tourbe ; eau ; levure |
| Méthode de distillation | deux fois, dans des alambics en cuivre ; distillerie Cooley (Louth) |
| Vieillissement minimal | sans indication d'âge ; au moins 3 ans selon l'IG |
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Base juridique | IG « Irish Whiskey » (dossier technique ; règl. (UE) 2019/787) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Connemara Cask Strength → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Connemara, 🥃 Whisky, 🥃 Irish Whiskey (whiskey irlandais)
- Similitudes et différences
- 🥃 Whisky tourbé, 🥃 Connemara 12 Year, 🥃 Connemara 12 Year, 🥃 Connemara Original, 🥃 Connemara Original
Questions fréquentes
Est-il vrai que le Connemara Cask Strength a toujours la même teneur en alcool ?
Non. Le whisky est mis en bouteille sans dilution, donc la teneur varie d'un lot à l'autre ; la marque annonce une fourchette de 40 à 60 % vol. pour la gamme.
Que signifie « Cask Strength » ?
Le whisky est embouteillé à la force qu'il a en fût, sans dilution avec de l'eau ; Connemara n'utilise par ailleurs ni filtration à froid ni colorant.
En quoi le Cask Strength diffère-t-il de l'Original ?
L'Original est dilué à 40 % vol. ; le Cask Strength n'est pas dilué, il est donc plus fort, et la tourbe et le malt y sont plus perceptibles.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Orge et malt dans le whisky — L'orge maltée est la base du whisky : les enzymes du malt saccharifient le moût ; le whisky de l'UE est distillé sous 94,8 % vol.
- 🥃 Whisky tourbé — Whisky à l’arôme fumé, issu de malt séché sur un feu de tourbe ; c’est un style, pas une catégorie juridique distincte.
- 🥃 Connemara 12 Year — Version de Connemara vieillie 12 ans : single malt irlandais tourbé à la fumée douce, 40 % vol.
Similaires
🥃 Connemara 12 Year · 🥃 Connemara Original · 🥃 Woodford Reserve Malt · 🥃 Mackmyra Svensk Rök · 🥃 Ardmore Legacy · 🥃 Hakushu 18 Years Old
⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Connemara Whiskey: Connemara Cask Strength (undiluted, no chill filtration or colouring; peat and malt more pronounced)
- Whisky Boys: Connemara Cask Strength Peated Single Malt, 08.07.2009 (57.9 %, natural cask strength, 100 % malted barley, copper pot stills, Cooley)
- Revenue (Ireland): Geographical Indication for Irish Whiskey and Irish Poteen/Poitin (Tax and Duty Manual)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)