🥃 Woodford Reserve Malt
Whiskey de malt Woodford Reserve : 51 % de malt d'orge, fûts de chêne neufs carbonisés ; 45,2 % vol.
Woodford Reserve Malt est un whiskey de malt américain de la marque Woodford Reserve, élaboré avec 51 % de malt d'orge selon la page officielle. Son degré est de 45,2 % vol., soit 90,4 proof. Ce n'est ni un bourbon ni un single malt écossais, mais une catégorie américaine à part, où la céréale principale est le malt d'orge et non le maïs.
Selon la norme 27 CFR § 5.143, le whiskey de malt contient au moins 51 % de malt d'orge, est distillé à 160 proof au maximum et mis en fûts de chêne neufs carbonisés à 125 proof au maximum. La page officielle confirme que Woodford Reserve Malt vieillit en fûts de chêne neufs carbonisés ; le reste de la recette du moût, l'âge et le mode de distillation ne sont pas indiqués, nous ne les mentionnons donc pas ici.
Pourquoi cela compte pour vous. Cette version propose une marque connue sur une base d'orge plutôt que de maïs ou de seigle. Comparez-la avec le Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon et avec les whiskies écossais de malt d'orge. Vérifiez le nom complet. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque.
Faits
| Base juridique | 27 CFR § 5.143 (États-Unis), norme du whiskey de malt |
|---|---|
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Matière première | malt d'orge — 51 % du moût selon la page officielle |
| Type de fût | fûts de chêne neufs carbonisés |
| Alcool (% vol.) | 45,2 % vol. (90,4 proof) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Woodford Reserve Malt → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Woodford Reserve, 🥃 Whisky
Questions fréquentes
Woodford Reserve Malt est-il un whisky écossais ?
Non. C'est un whiskey américain qui vieillit en fûts de chêne neufs carbonisés.
Quelle part de malt contient le moût ?
51 % selon la page officielle de cette version.
Quel est le degré ?
45,2 % vol., soit 90,4 proof.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Orge et malt dans le whisky — L'orge maltée est la base du whisky : les enzymes du malt saccharifient le moût ; le whisky de l'UE est distillé sous 94,8 % vol.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Woodford Reserve (official site): Malt Whiskey, 51 % malt, new charred oak barrels, 45.2 % ABV / 90.4 proof
- Woodford Reserve (official site): range of expressions
- 27 CFR § 5.143 (US): standards of identity for whisky: bourbon, rye, wheat, malt (min. 51 % of the named grain, new charred oak, distillation max. 160 proof, barrel entry max. 125 proof)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)