🥃 Mackmyra Svensk Rök
Single malt suédois fumé de Mackmyra : orge fumée à la tourbe avec du genièvre ; 46,1 % vol. ; 81 % en fûts ex-bourbon tourbés, le reste en chêne américain et suédois et en fûts ex-oloroso.
Mackmyra Svensk Rök est un single malt suédois fumé de la marque Mackmyra. Le nom signifie « fumée suédoise ». Selon le site de la marque, son degré est de 46,1 % vol. Ce qui distingue cette version, c'est la fumée : l'orge est séchée sur tourbe, puis on ajoute du genièvre, si bien que l'arôme présente des notes de genièvre.
Systembolaget, le monopole public suédois de la vente d'alcool, indique lui aussi que l'orge est fumée à la tourbe et au genièvre, et donne le même degré. Le site de la marque décrit les fûts : 81 % du whisky vieillit dans des fûts ex-bourbon de différentes tailles ayant auparavant contenu un whisky tourbé, 17 % dans des fûts de 200 litres en chêne américain, et 1 % chacun dans des fûts de 100 litres en chêne suédois et des fûts ex-oloroso de 128 litres. Aucun âge n'est indiqué sur l'étiquette.
Pourquoi c'est important pour vous. Si vous cherchez un whisky tourbé de cette marque, c'est cette version qu'il vous faut. Mackmyra Svensk Ek a la même force mais pas de fumée, et Mackmyra Brukswhisky est plus léger et ne contient qu'une part d'orge fumée. L'OMS rappelle qu'aucune consommation d'alcool n'est sans risque pour la santé.
Faits
| Alcool (% vol.) | 46,1 % vol. |
|---|---|
| Matière première | orge maltée, fumée à la tourbe et au genièvre |
| Type de fût | 81 % fûts ex-bourbon après un whisky tourbé ; 17 % chêne américain de 200 l ; 1 % chacun chêne suédois de 100 l et ex-oloroso de 128 l |
| Vieillissement minimal | au moins 3 ans selon le règlement européen ; sans mention d'âge |
| Catégorie UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
| Base juridique | Règlement (UE) 2019/787, annexe I, catégorie 2 (whisky) ; il n'existe pas d'indication géographique protégée distincte pour le whisky suédois |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Mackmyra Svensk Rök → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Mackmyra, 🥃 Whisky
- Similitudes et différences
- 🥃 Whisky tourbé, 🥃 Mackmyra Brukswhisky, 🥃 Mackmyra Brukswhisky, 🥃 Mackmyra Svensk Ek, 🥃 Mackmyra Svensk Ek
Questions fréquentes
Est-il vrai que Svensk Rök est fumé uniquement au genièvre ?
Non. Selon le site de Mackmyra et Systembolaget, l'orge est fumée à la tourbe, puis du genièvre est ajouté.
Quel est le degré de Mackmyra Svensk Rök ?
46,1 % vol.
Dans quels fûts Svensk Rök vieillit-il ?
Selon le site de la marque, 81 % en fûts ex-bourbon ayant contenu auparavant un whisky tourbé. Le reste est en chêne américain, en chêne suédois et en fûts ex-oloroso.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
- 🥃 Orge et malt dans le whisky — L'orge maltée est la base du whisky : les enzymes du malt saccharifient le moût ; le whisky de l'UE est distillé sous 94,8 % vol.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Mackmyra: Svensk Rök (70 cl, 46.1 %; peat topped with juniper; casks: 81 % peated ex-bourbon of various sizes, 17 % 200 l American oak, 1 % 100 l Swedish oak, 1 % 128 l oloroso)
- Systembolaget: Mackmyra Svensk Rök, art. 40801 (700 ml, 46.1 %; malt smoked with peat and juniper)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 2 (whisky: cereals, distilled below 94.8 %, min. 3 years in wooden casks up to 700 l, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)