🥃 Aberlour 12 Year Old Double Cask
Gamme de base de 12 ans d'Aberlour : single malt écossais vieilli douze ans en fûts ayant contenu bourbon et xérès, 40 % vol.
Aberlour 12 Year Old Double Cask est le single malt écossais de douze ans de la gamme principale d'Aberlour. Il titre 40 % vol. Selon le producteur, il présente un caractère citronné net, adouci par le vieillissement dans deux types de fûts. Pour beaucoup, c'est la première rencontre avec Aberlour et un point de repère pour comparer les autres gammes.
Selon Difford's Guide, le whisky vieillit douze ans dans une combinaison de fûts de chêne américain ayant auparavant contenu du bourbon et de fûts de xérès. « Double Cask » désigne deux types de fûts pour un seul whisky, et non un assemblage de whiskies différents. Pernod Ricard souligne également que la marque se spécialise dans le vieillissement en deux types de fûts : xérès Oloroso et chêne américain.
Pourquoi c'est important pour vous. Ne le confondez pas avec le 12 Year Old Non Chill-Filtered, que Difford's Guide donne à 48 % vol. : c'est une version distincte. Comparez-le au 18 ans et à l'A'bunadh pour la profondeur du xérès et la puissance. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de consommation d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | distillerie actuelle fondée en 1879 ; Pernod Ricard depuis 1974 |
|---|---|
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), Single Malt Scotch Whisky |
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Matière première | orge maltée, eau |
| Type de fût | chêne américain ex-bourbon et fûts de xérès |
| Vieillissement minimal | 12 ans |
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Aberlour 12 Year Old Double Cask → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🍷 Xérès, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Aberlour, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky du Speyside, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky)
- Similitudes et différences
- 🥃 Aberlour 18 Year Old, 🥃 Aberlour 18 Year Old, 🥃 Aberlour Casg Annamh, 🥃 Aberlour Casg Annamh
Questions fréquentes
Est-il vrai que « Double Cask » signifie un assemblage de deux whiskies ?
Non. C'est un seul whisky qui a vieilli dans deux types de fûts : ex-bourbon et xérès.
Quel est le titre alcoométrique d'Aberlour 12 Double Cask ?
40 % vol., selon Difford's Guide et la page de Pernod Ricard.
Quel âge a Aberlour 12 Double Cask ?
Douze ans : l'âge indiqué sur l'étiquette correspond au whisky le plus jeune de la bouteille.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Aberlour 18 Year Old — Gamme 18 ans d'Aberlour : single malt de Speyside issu de fûts de bourbon et de xérès Oloroso ; 40 ou 43 % vol. selon la source.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: Aberlour 12 Year Old Double Cask (40 %; American oak ex-bourbon casks and sherry seasoned butts)
- Pernod Ricard: Aberlour (range: 12 Year Old, Casg Annamh, 18 Years Old; double cask maturation in Oloroso sherry and American oak; established 1879; Pernod Ricard since 1974)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: Scotch Whisky and Single Malt Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
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