Garofalo Mafalda Corta Senza Glutine
Pâte courte de forme de Garofalo, à base de farines de maïs, de riz et de quinoa.
Garofalo Mafalda Corta Senza Glutine est une pâte courte de forme de la gamme Garofalo Pasta Senza Glutine. Garofalo est un fabricant de pâtes de Gragnano, près de Naples, fondé en 1789.
Ingrédients : farine de maïs (50,4 %), farine de riz semi-complet (22 %), farine de riz (21,4 %), fécule de pomme de terre, farine de quinoa (3 %) et émulsifiant mono- et diglycérides d’acides gras. Elle appartient à la gamme sans gluten de la marque. Elle est tréfilée au bronze, d’où sa surface rugueuse. Épaisseur 1,2 mm, longueur 30 mm.
Temps de cuisson : 9 minutes. Conditionnement : 400 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Ces formes conviennent aux sauces aux légumes et à la tomate, aux sauces légères au fromage ou à la crème et aux salades de pâtes.
Étiqueté sans gluten. Peut contenir des traces de soja.
Faits
| Matière première | Farines de maïs, de riz et de quinoa, fécule |
|---|---|
| Durée | 9 min |
| Usage | Sauces légumes et tomate, salades de pâtes |
| Gamme de la maison | Garofalo Pasta Senza Glutine |
Lien avec le thème « Pâtes »
Garofalo Mafalda Corta Senza Glutine → contient → Pomme de terre ← contient ← Gnocchis et spätzle → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine de maïs, Farine de riz, Pomme de terre, Quinoa
- Fait partie de
- Garofalo Pasta Senza Glutine
Questions fréquentes
Quel est le temps de cuisson de Garofalo Mafalda Corta Senza Glutine ?
9 minutes, selon le site officiel de Garofalo.
Quels sont les ingrédients de Garofalo Mafalda Corta Senza Glutine ?
Ingrédients : farine de maïs (50,4 %), farine de riz semi-complet (22 %), farine de riz (21,4 %), fécule de pomme de terre, farine de quinoa (3 %) et émulsifiant mono- et diglycérides d’acides gras.
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