Garofalo Pasta Mista Senza Glutine
Mélange de formats de pâtes de Garofalo, à base de farines de maïs, de riz et de quinoa.
Garofalo Pasta Mista Senza Glutine est un mélange de pâtes courtes et de pâtes longues cassées de la gamme Garofalo Pasta Senza Glutine. Garofalo est un fabricant de pâtes de Gragnano, près de Naples, fondé en 1789.
Ingrédients : farine de maïs (50,4 %), farine de riz semi-complet (22 %), farine de riz (21,4 %), fécule de pomme de terre, farine de quinoa (3 %) et émulsifiant mono- et diglycérides d’acides gras. Elle appartient à la gamme sans gluten de la marque. Elle est tréfilée au bronze, d’où sa surface rugueuse.
Le temps de cuisson figure sur le paquet. Conditionnement : 400 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Les pâtes mélangées sont le choix napolitain pour la pasta e patate et les soupes de haricots ou de pois chiches. Le même format existe aussi dans la gamme Garofalo Strapasta.
Étiqueté sans gluten. Peut contenir des traces de soja.
Faits
| Matière première | Farines de maïs, de riz et de quinoa, fécule |
|---|---|
| Usage | Pasta e patate, soupes de légumineuses |
| Gamme de la maison | Garofalo Pasta Senza Glutine |
Lien avec le thème « Pâtes »
Garofalo Pasta Mista Senza Glutine → contient → Pomme de terre ← contient ← Gnocchis et spätzle → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine de maïs, Farine de riz, Pomme de terre, Quinoa
- Fait partie de
- Garofalo Pasta Senza Glutine
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de Garofalo Pasta Mista Senza Glutine ?
Ingrédients : farine de maïs (50,4 %), farine de riz semi-complet (22 %), farine de riz (21,4 %), fécule de pomme de terre, farine de quinoa (3 %) et émulsifiant mono- et diglycérides d’acides gras.
Quelles sauces servir avec Garofalo Pasta Mista Senza Glutine ?
Les pâtes mélangées sont le choix napolitain pour la pasta e patate et les soupes de haricots ou de pois chiches.
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