Giovanni Rana Sfogliavelo Gorgonzola DOP
Giovanni Rana Sfogliavelo Gorgonzola DOP: uma massa fresca com ovo recheada da Giovanni Rana (gama Giovanni Rana Sfogliavelo); recheio: ricotta, gorgonzola DOP, mascarpone e parmigiano reggiano.
Giovanni Rana Sfogliavelo Gorgonzola DOP é uma massa fresca com ovo recheada da marca italiana Giovanni Rana. Faz parte da gama Giovanni Rana Sfogliavelo. Sfogliavelo é a gama da Giovanni Rana com uma massa de ovo muito fina, por isso a massa coze em cerca de um minuto.
Massa (40%): farinha de trigo mole, ovo (30%), sêmola de trigo duro. Recheio (60%): ricotta, gorgonzola DOP, mascarpone, parmigiano reggiano, entre outros ingredientes. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 1 minuto. Proteínas: 11 g por 100 g.
A massa recheada serve-se de forma simples, com manteiga derretida e salva, um molho de tomate leve ou em caldo, muitas vezes com parmesão ralado. Alergénios: glúten (trigo), ovo, leite. A massa fresca guarda-se no frigorífico até à data da embalagem e coze em poucos minutos.
Factos
| Matéria-prima | Farinha de trigo mole, ovo (30%), sêmola de trigo duro |
|---|---|
| Duração | 1 min |
| Uso | Manteiga e salva, molho de tomate, caldo |
| Gama da casa | Giovanni Rana Sfogliavelo |
Como se liga ao tema «Massa»
Giovanni Rana Sfogliavelo Gorgonzola DOP → relacionado → 🧀 Parmesão ← relacionado ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Farinha de trigo, 🥚 Ovo de galinha, Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Giovanni Rana Sfogliavelo
- Noutros temas
- 🧀 Ricota, 🧀 Parmesão
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Giovanni Rana Sfogliavelo Gorgonzola DOP?
1 minuto segundo o site oficial da Giovanni Rana.
Qual é o recheio de Giovanni Rana Sfogliavelo Gorgonzola DOP?
Ricotta, gorgonzola DOP, mascarpone e parmigiano reggiano.
O que ler a seguir
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- 🧀 Ricota — «Recozida»: produto fresco de soro cujas proteínas coagulam com o calor; muitas vezes com um pouco de leite.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
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